Bitterballen

Bitterballen

Bahan :

50 gram daging cincang ( pakai kornet sapi 1 sachet)

1/2 sdm margarin dan sedikit minyak untuk menumis

1 siung bawang putih, cincang halus

1/4 buah bawang bombay, cincang halus

5 buah cabe rawit merah, cincang halus (optional)

2 sdm wortel yang sudah dicincang berbentuk dadu

1 batang daun bawang, rajang halus

3 sdm tepung terigu

1/4 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt merica bubuk

150 ml susu cair

3 sdm keju cheddar parut

1/2 butir Kuning telur (diambil dari telur untuk pelapis)

1 butir Telur, kocok lepas

Secukupnya Orange breadcrumbs

Cara membuat :

1. Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan kornet tumis sampai matang.

2. Masukkan cabe rawit, wortel dan daun bawang tumis sampai layu.

3. Masukkan terigu aduk rata.

4. Kecilkan api, beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan susu cair aduk rata, matikan api, dinginkan adonan.

5. Beri adonan 1/2 butir kuning telur, lalu aduk dengan rata.

6. Bentuk adonan bulat-bulat, 15 gram bisa menjadi 18 buah.

7. Celupkan ke telur kocok, lalu gulingkan ke breadcrumbs.

8. Goreng dengan api kecil.

Setelah dimasak Bitterballen siap disajikan.

https://lifestyle.okezone.com/read/2019/01/14/298/2004358/resep-bitterballen-dan-es-jelly-mangga-camilan-yang-lezatnya-bikin-ketagihan